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闻到香水并识别“咖啡”技能!这就是咖啡品尝
作者:365bet体育注册 发布时间:2025-07-07 10:41
近年来,一杯咖啡已成为许多人的生活方式。咖啡距离我们的生活更加接近,我们对咖啡的需求也越来越高,这赋予了新职业 - 品尝咖啡专家。他们的工作不仅品尝咖啡的质量并检查成绩。您在咖啡馆喝的许多现代咖啡也是由他们创造的。 它闻到了香水,水中的水,打破了炉渣,吮吸...中午,杰安山(Kungsu)的咖啡品尝专家Geng Yun带他的队友尝试了新开发的豆子。在正式品尝之前,品尝者首先通过气味谴责豆子的味道。 在品尝和标记咖啡的整个过程中,为了避免以前的主观意见,通常在拔罐过程中采用了盲试验。通过在嘴和鼻子等各个维度的许多扭曲的感觉测试中,有资格的咖啡品尝者可以准确地识别咖啡豆的风味污渍。我n为了使品尝和绝对地品尝,咖啡品尝专家需要避免吸烟和喝水,少吃辣食物和其他重型食物,并且不使用强壮的香水来保持最佳的感官状态。 作为工业连锁店的关键作用,咖啡品尝专家涵盖了许多链接。不仅要测试杯子,品尝者还将对其他制造链接(例如咖啡和烤豆)进行标准评价,从而为制造商提供准确的改进解决方案NG工艺的制造商,以确保在市场上放置同一咖啡产品的不同批次之间的口味保持稳定。连锁咖啡品牌和独立咖啡店还将邀请品尝咖啡专家参与新产品的研发。 在成为咖啡品尝专家之前,Geng Yun是一名咖啡烘焙师,已经工作了10多年。随着我国家的咖啡业迅速发展,他看到了有机会的前景,并感到无尽的机会。 与普通的咖啡师相比,品尝咖啡的专业阈值更高。合格的咖啡品尝专家不仅应具有严格的资格认证和经验要求,而且还应涉及诸如预言的能力和知识之类的软专业特性。唯一的专业资格认证包括20多个严格的测试,例如生豆分类,香气识别和味觉测试。总的来说,从咖啡师到品尝咖啡专家至少需要3年的过渡经验。目前,在我国有大约3,000名咖啡品尝专家。 作为该国最大的咖啡配送中心,江苏(Kunshan)江苏(Kunshan)收集了40多家顶级咖啡公司,包括星巴克(Starbucks),勒克丁(Luckin),日本的三井产品和瑞士的Sukfina,覆盖了该国近60%的生豆进口和60%以上的烤豆。在返回的条款 - 我国的两杯咖啡来自平均水平。它还允许更多的年轻人聚集在昆山(Kunshan),并成为品尝咖啡的专家。
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